مطلب ازاد

ظروف مخصوص بن ماری کردن

بن ماری چیست؟ هنگام پخت یا پخت و پز اغلب با این اصطلاح روبرو می شوید. برخی از شما ممکن است بدانید که چیست! اما هرگز استفاده نکرده اید. ممکن است بعضی از برخی از آن ها را خریداری کرده باشید. اما از تنوع مواردی که می توان برای آن استفاده کرد اطلاعی ندارید.

خوب، این فقط یک اصطلاح آشپزی فنی فرانسوی حمام آب گرم است. با استفاده از بخار پس چه است بن ماری؟

و کاستارد های تخم مرغ همانند بن ماری برای پخت و پز غذاهای ظریف، در دمای پایین استفاده می شود. این مورد برای تهیه سس های مزاجی مانند همین یک روش عالی برای گرم کردن چیزها در عین حفظ یکپارچگی بافت است. به عنوان مثال، سوپ خامه و………. .

برای این کار قابلمه خود را روی حرارت متوسط و سپس حدود 14 اینچ آب قرار دهید. کاسه ضد حرارت خود را اضافه کنید. مراقب باشید، زیرا نمی خواهید آب جوش آمدن قابلمه شما کف ظرف را لمس کند.

شما می خواهید مطمئن شوید که کاسه شما کاملا روی قابلمه قرار دارد، بنابراین بخار در زیر آن گیر می کند. هنگام ذوب شکلات، نمی خواهید زا کناره های کاسه بخار خارج شود، زیرا رطوبت می تواند شکلات شما را تصرف کند، که اصطلاح آن سخت است.

آب را کمی گرم کنید و سپس مواد لازم را درون کاسه اضافه کنید تا آب شود، پخته شود و یا دوباره گرم شود. این یک ابزار آشپزخانه است و یکی از گزینه های مورد علاقه افراد حرفه ای.

امروزه این روش برای افراد حرفه ای بسیار قابل اجرا است. اما اگر بخواهید در مدت زمان طولانی این عمل را انجام دهید باید بدانید که ممکن است دچار مشکل شوید و یا زمان کافی برای این کار نداشته باشید. باید بدانید که وسایلی برای این کار آماده شده است که شما می توانید با خرید آن ها از بسیاری مشکلات جلوگیری کنید.

ظروف مخصوص بن ماری کردن

بن ماری چیست؟ هنگام پخت یا پخت و پز اغلب با این اصطلاح روبرو می شوید. برخی از شما ممکن است بدانید که چیست! اما هرگز استفاده نکرده اید. ممکن است بعضی از برخی از آن ها را خریداری کرده باشید. اما از تنوع مواردی که می توان برای آن استفاده کرد اطلاعی ندارید.

خوب، این فقط یک اصطلاح آشپزی فنی فرانسوی حمام آب گرم است. با استفاده از بخار پس چه است بن ماری؟

و کاستارد های تخم مرغ همانند بن ماری برای پخت و پز غذاهای ظریف، در دمای پایین استفاده می شود. این مورد برای تهیه سس های مزاجی مانند همین یک روش عالی برای گرم کردن چیزها در عین حفظ یکپارچگی بافت است. به عنوان مثال، سوپ خامه و………. .

برای این کار قابلمه خود را روی حرارت متوسط و سپس حدود 14 اینچ آب قرار دهید. کاسه ضد حرارت خود را اضافه کنید. مراقب باشید، زیرا نمی خواهید آب جوش آمدن قابلمه شما کف ظرف را لمس کند.

شما می خواهید مطمئن شوید که کاسه شما کاملا روی قابلمه قرار دارد، بنابراین بخار در زیر آن گیر می کند. هنگام ذوب شکلات، نمی خواهید زا کناره های کاسه بخار خارج شود، زیرا رطوبت می تواند شکلات شما را تصرف کند، که اصطلاح آن سخت است.

آب را کمی گرم کنید و سپس مواد لازم را درون کاسه اضافه کنید تا آب شود، پخته شود و یا دوباره گرم شود. این یک ابزار آشپزخانه است و یکی از گزینه های مورد علاقه افراد حرفه ای.

امروزه این روش برای افراد حرفه ای بسیار قابل اجرا است. اما اگر بخواهید در مدت زمان طولانی این عمل را انجام دهید باید بدانید که ممکن است دچار مشکل شوید و یا زمان کافی برای این کار نداشته باشید. باید بدانید که وسایلی برای این کار آماده شده است که شما می توانید با خرید آن ها از بسیاری مشکلات جلوگیری کنید.